“我们常听说由水变成酒是个奇迹。这个由上帝恩典造成的奇迹每日都发生：雨水从天堂降到葡萄园，由树根进入葡萄，变成酒。”
24小时葡萄酒生活讲师
法国波力马努集团列级名庄首席顾问
ISG认证国际侍酒师
法国昂热大学美食与葡萄酒研究硕士
葡萄酒与基督教文化
《圣经》提及葡萄酒达521次，最早出现在创世纪第9章20节：“挪亚是农夫，也是第一个培植葡萄园的人。 ”
耶稣在最后的晚餐上也说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”
于是，基督教视葡萄酒为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传播到世界各处，西方葡萄酒在17世纪传入中国也是传教士所为。
↑葡萄酒→的保健史
《本草纲目》记载了葡萄酒的功效，主治暖腰肾，驻青春，耐寒。
古希腊“医学之父”希波克拉底认为它性温和，适量饮用对人的身体会有益处。在他的药方上，经常看到它的身影。
20世纪前，它是西方医学界内外科通用的唯一消毒剂，能减轻病痛，消毒杀菌，舒缓疲劳，振奋精神。
看到这里，你是不是和小Y一样，不由得感叹，原来葡萄酒背后的故事还真不少，这次可开了眼界吖！
我们继续跟着Louis的步伐，往下看吧~
葡萄酒，英文名wine，用100%的葡萄果实或葡萄汁发酵而成的酒精饮料。
按颜色、含糖量、是否含有二氧化碳、酿造方法和饮用习惯来分类。
葡萄酒对你的健康有何好处？
因富含原花青素OPC、白藜芦醇（Resveratrol）、单宁（Tannin）等丰富的抗氧化物质，还有22-25种氨基酸，维生素和矿物质，适当饮用，有助于增进食欲、促进睡眠、减肥瘦身、美容养颜、增强身体抵抗力、促进血液循环、预防心血管疾病、预防癌症、调节情绪、延年益寿！
你要怎样喝葡萄酒？
每天饮三杯为宜。一杯为健康，一杯为欢愉，一杯为睡眠。
如果条件允许，最好选择有机葡萄酒。
怎样挑好的葡萄酒？
No H2S 没有臭鸡蛋味
No Corked 没有橡木塞污染
No Turbidity 没有酒体浑浊
No Bitter Taste 没有浓烈苦涩味
※零售价100-200元人民币
最后，Louis跟大家分享说，葡萄酒不但是一种饮品，更是一种文化。在西方，它蕴含了宗教、历史、政治、种植、饮食、社交、人生哲学等意义；而传到了中国，葡萄酒则是一种健康、应酬、婚庆潮流与小资情调。
总结：葡萄酒倡导的健康生活态度，不仅是生理上的健康，还包括心理上的健康。这个观点很Organic（有机）！Y元芳，你怎么看？
看到这里的你，绝对是真爱。
谢谢大家~
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广州基督教青年会 YMCA of Guangzhou
1909年创会，致力于促进大众全人发展，构建和谐社会的非营利社会服务团体。现阶段，尤其关注社会转型期不同阶层人士和群体的需要，联合社会各界爱心人士，为青少年、特殊儿童、长者、流动人口等群体提供适切的服务。
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